Para compartir  (Cada 4 personas)

Degustación de olivas con queso manchego curado en aceite con hierbas aromáticas

Pan de cristal con tomate 

Calamares a la andaluza con mayonesa de tinta de calamar y de kimchi 

Pimientos de Padrón

Ensaladilla rusa trufada, anchoas y lágrimas de pimiento del piquillo 

Mejillones al vapor o a la marinera 

Huevos estrellados con jamón ibérico

Primero (a elegir)

Ensalada de gambas y pulpo, brotes verdes, vinagreta de limón, fruta y aguacate 

Provolone con salsa napolitana, tomate seco, dátiles, frutos secos y orégano

Tartar de salmón noruego, alga wakame, sésamo y aguacate 

Hummus, dados de solomillo de ternera y pimentón ahumado 

Carpaccio de ternera, piñones, vinagreta de pistacho, mayonesa de mango, rúcula y parmesano 

Segundo (a elegir)

Canelón de pescado y marisco con salsa de gambas y queso gratinado 

Paella o Fideuá de marisco 

Paella de verduras

Steak tartar de ternera con alcaparras, yema de huevo de codorniz, mostaza, pistacho y guindilla 

Entraña a la brasa con salsa chimichurri y patatas fritas

Bacalao a la catalana con pasas y piñones 

Bacalao a la muselina con patatas panaderas y cebolla caramelizada 

Postre (a elegir)

Crema catalana con pistacho y frutos rojos 

Torrijas con canela, helado y crumble 

Tarta del día

Coulant de chocolate, helado y crumble

Queso brie al panko, frutos rojos y mermelada 

Carpaccio de piña a la canela, crumble y helado

BODEGA / 1 botella cada 4 personas
Vino blanco o vino tinto o vino rosado 

Incluye agua y café

63.95 € por persona 

IVA INCLUIDO